طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی


تمام چیزایی که برای یه پیتزا خوشمزه لازم داری

خورش نازخاتون نوعی خورش محلی استان گیلان است که با گوشت، سبزی، و بادمجان تهیه می‌شود.

مواد لازم برای خورش نازخاتون:

  • بادمجان کوچک و قلمی: یک کیلو
  • گوشت بدون استخوان: ۸۰۰ گرم
  • نعنا و جعفری و کمی اسفناج: ۵۰۰ گرم
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • پیاز: یک عدد
  • آبغوره: یک فنجان
  • روغن: به میزان

طرز تهیه و دستور پخت خورش نازخاتون:

۱. ابتدا پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید.

۲. گوشت را به تکه‌های یکسان خرد کنید و با پیاز تفت دهید.

۳. سه لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید پخته شود.

۴. سبزی را خوب خرد کرده و سرخ کنید وقتی گوشت تقریبا پخته شد سبزی سرخ شده را به همراه نمک، فلفل و آبغوره به آن اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا آب خورش تبخیر شده و خورش جا بیفتد.

۵. بادمجان‌ها را با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت شوند و بعد روی خورش بچینید تا کمی هم با خورش دم کشیده شوند.

۶. بعد از پخت کامل، ابتدا بادمجان‌ها را اطراف دیس بچینید و مواد گوشتی را هم وسط آن بکشید و با پلو زعفرانی میل کنید.

 

خرید مواد اولیه آشپزی و شیرینی پزی از دیجی کالا
مواد اولیه آشپزی و شیرینی پزی

منبع : ایرنا

برای مشاهده محصولات بر روی عکس یا نام محصول کلیک کنید . لطفا قیمت نهایی و موجود بودن محصول را در سایت فروشنده بررسی نمایید.

جدیدترین کتابهاب آشپزی
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی وشیرینی پزی نسرین اثر نسرین علیپگور نشر تلاش
۳۰,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی دل آرا اثر م. محمدی نشرلوح دانش
۱۵,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی و شیرینی پزی با مایکرویو اثر مهرنوش طلائی انتشارات پل
۲۵,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی و شیرینی پزی گل آرا همراه با خواص میوه ها و سبزیجات اثر مینو تهمتن زاده انتشارات پل
۸۶,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
كتاب آشپزي دارچين اثر پرديس فتحي انتشارات راه معاصر
۴۷,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی رژیمی اتکینز اثر رابرت سی اتکینز انتشارات البرز
۵۰,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب هنر آشپزی سارینا اثر سیده لیلا موسوی معاف نشر پاناسارینا
۲۰,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی ندا اثر ندا تارفی نشر پیام فرهیختگان
۲۰,۰۰۰
جدیدترین کتابهاب آشپزی
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی کم چرب اثر جمعی از نویسندگان نشر محمد
۶۲,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب مرجع آشپزی بین المللی اثر زهرا فرخی نشر نوروزی
۵۰,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی وشیرینی پزی نسرین اثر نسرین علیپور صاحبی نشر تلاش
۲۵,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی با قارچ مریم اثر مریم بیگ انتشارات هوشیار قصر
۲۵,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی غذاهای شمالی اثر اعظم بابایی ساحلی نشر پرسون
۲۵,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی با قارچ اثر علیرضا علی محمدی نشر پرتو خورشید
۲۵,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آشپزی محیا اثر محیا آقا خانی انتشارات انجام کتاب
۶۰,۰۰۰
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
کتاب آموزش آشپزی گیاهی غذا های ایرانی و فرنگی اثر بزگمهر گل بیدی انتشارات بهجت
۷۵,۰۰۰
نمایش بیشتر
دکمه بازگشت به بالا